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Die 100er Wochen

Vom 23.09. bis zum  08.10 einschließlich haben wir uns zum Ziel gesetzt, die Lebensmittel für unsere Gerichte ausschließlich von Erzeugern aus einem Umkreis von 100 km zu beziehen. Regional, saisonal ist das Motto. Logisch, dass der Chiemseefisch der regionale Schlager auf der Speisekarte bleibt. Guten Appetit!

Biergarten-Kombi

Für das verlängerte Ferienwochenende vom 13.08. bis 15.08. will sich Petrus von seiner besten Biergartenseite zeigen. Da legen wir gleich noch ein Special drauf. Ganz bayerisch, ganz sommerlich leicht und erfrischend für den Sommerdurst. 1 Maß Bier oder Radler mit einem halben Hendl für 12,49 €. Prost! Mahlzeit!

Renke mit Pfiff

Zur Zeit dreht sich saisongemäß viel um den Pfifferling auf unserer Speisenkarte. Ein Highlight ist die Chiemseerenke, die wir mit 3 Filets auf Pfifferlingen mit Tomaten-Zwiebelschmelze servieren. Dazu gibt es klassisch Salzkartoffeln. An Guadn.

Toller Hecht, der Spargel

Aktuell auf unserer Tageskarte: Chiemsee-Hecht, dazu Spargel in feiner Bärlauchsauce und Salzkartoffeln. Der Hecht ist klasse, weil er einen festen Biss hat und leicht nussig schmeckt. Der Bärlauch übertönt den Spargel nicht, gibt ihm aber eine würzige Note. Einfach kommen und probieren!